Olivenolie kan bruges til rigtig meget forskelligt. Også til dessert. Det lyder måske mærkeligt, tænker du, men hæng på! For nedenfor giver jeg opskriften på verdens nemmeste dessert – med olivenolie. Oliven har også navne Men selvfølgelig skal vi lige først have lidt mere historie om olivenoliens fortræffeligheder, inde det er tid til dessert! Der […]

Hvis du troede, at oliventræet bare var et oliventræ, så kan du godt tro om igen! Det er en verden for sig. Og en vidunderlig én af slagsen. Hvor meget ved du egentlig om oliventræer? Og olivenolie? Og har du lyst til at blive lidt klogere på dette fantastiske produkt? Så læs med her! De […]

Den hellige Frans af Assisi er ikke en Hr. Hvemsomhelst! Frans – eller San Francesco – er intet mindre end skytshelgen for hele Italien. Og en af verdens første miljø-forkæmpere. Frans af Assisi var om nogen dus med himmelens fugle og holdt endda en prædiken for lige netop fuglene. Læs med herunder og bliv klogere […]

Hvis man beslutter sig for at bo i minibyen Trevi i Umbrien (læs mere om Trevi HER), så er dette hotel ikke til at komme udenom. Her VIL du gerne bo – og aldrig tage hjem fra. Jeg elsker alt ved dette hotel. Hotel Antica Dimora alla Rocca Hotellet er oprindeligt et palads fra 1600-tallet. Det […]

Regionen Umbrien ligger midt i Italien. Bogstaveligt talt. Den kaldes Italiens grønne hjerte og har Toscana som endog meget velbesøgt nabo mod vest og regionen Marche mod øst. Det gode ved Umbrien er, at her er præcis ligeså vidunderligt som i naboregionen Toscana. Her er fantastisk mad, pragtfulde vine, små middelalderbyer og store kulturoplevelser. Det endnu bedre er, at […]

Til Jer, der sidder klar ved tasterne for at bestille en vandretur med æsler til sommer, kommer her en god og en dårlig nyhed. Den dårlige først: Som jeg har nævnt i et tidligere indlæg, blev en del af æsel-vandreturs-området i regionen Umbrien i Italien hårdt ramt under de seneste jordskælv i sensommeren. Det betyder, […]

Regionen Umbrien ligger midt i Italien. Bogstaveligt talt. Den har Toscana som endog meget velbesøgt nabo mod vest og regionen Marche mod øst. Vi landede ved et tilfælde i Umbriens herligheder, da det var her vores æselvandring foregik. (Læs mere om æslerne HER.) Og det er ikke sidste gang, jeg kommer der. Placeringen betyder jo, […]